Ждём звонки с 10:00 до 19:00
Смотреть все (6)
Производитель: Smart Food, Украина
Описание:
Агар-агар — это порошок бело-желтого цвета, который получают из бурых водорослей. Он обладает сильными желирующими свойствами, превосходящими даже желатин, и полностью растворяется в горячей воде, превращаясь в густой гель при охлаждении. Важно знать, что агар-агар термообратим и при повторном нагреве способен снова принять жидкое состояние. Его широко применяют в кулинарии для приготовления холодца, мармелада, зефира, пастилы, суфле, мороженого, различных напитков и прочего. Агар-агар — продукт низкокалорийный и рекомендован к употреблению людям, которые следят за фигурой и своим здоровьем. Его часто используют в в фармацевтике и косметологии. Агар-агар содержит колоссальное количество витаминов. Он улучшает пищеварение и оставляет после себя чувство насыщения. Агар-агар также способен очистить организм от токсинов и избытка желчи.
Продукт полностью подходит веганам и вегетарианцам, поскольку для его производства используются только растительные компоненты.
Способ применения:
Перед использованием агар-агара стоит помнить, что чем выше кислотность жидкости, тем больше порошка необходимо добавить. Например, на 100 мл кислого сока необходимо добавить 1,2-1,5 грамм агар-агара.
В зависимости от рецептуры желаемого блюда и вкусовых предпочтений нужно использовать разное количество порошка Агар-агара.
Для получения жидкой текстуры — 0,8г на 500 мл. жидкости.
Для мягкой текстуры — 1,5г на 500мл. жидкости.
Для плотной и сильно плотной текстуры — 5-7г на 500 мл. жидкости.
Состав и энергетическая ценность:
Калорийность на 100г — 12 кКал.
Жиры — 0г.
Углеводы — 0,8г.
Белки — 2г.
Агар-Агар от ТМ «Smart Food» не содержит:
• Желатин;
• Красителей;
• ГМО.
Сила геля - 1200г/см.кв
t* желирования - 41С
t* расстворения - 95С
Страна происхождения: Испания
С ЭТИМ ТОВАРОМ ПОКУПАЮТ
Популярные категории
Товар добавлен в корзину покупок!
ОТЗЫВ УСПЕШНО ДОБАВЛЕН!
Благодарим Вас за оставленный отзыв! Ваши отзывы вдохновляют нас!
Ваша заявка отправлена!
Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время для решения вашего вопроса!
Давно искала Агар стабильного качества. Приятно удивлена.Спасибо